Nazareno Pinot noir

De la Finca El Capataz, Los Arboles,Tupungato a 1.100 msnm, obtenemos este Pinot noir, fresco y vibrante.
Para lograr su tipicidad varietal, lo elaboramos macerando la uva previamente en frío, durante 5 días y luego fermentamos con la flora indígena, cuidando que la temperatura no exceda los 26°C, en pequeñas vasijas de cemento.
La crianza termina en vasijas de roble francés, usadas anteriormente.