Nazareno Sauvignon Blanc

Uva de Finca La Verdad, Gualtallary, Tupungato, ubicada a 1.650 msnm, es uno de los viñedos más altos de la provincia. Sus suelos son calcáreos con gran cantidad de cantos rodados, con noches y mañanas muy frías.
La cosecha se realiza a Fines de Febrero y se lo elabora separando tempranamente las partes sólidas del mosto, para evitar su maceración. Se fermenta a bajas temperaturas en vasijas de concreto, cuidando el contacto con el oxígeno, en su crianza. La misma dura aproximadamente unos 6 meses.